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洋葱的功效与作用
时间:2016/6/7 14:39:00 来源:互联网

  葱中含有丰富的营养物质,比如说维生素、叶酸、纤维质和钾、锌、硒等矿物质。除此之外,洋葱中还含有两种特殊的营养物质,就是槲皮素和前列腺素A。这两种物质算得上洋葱所独有的物质,因此洋葱和其他食材相比,具有很多神奇的保健功效。

  1、预防癌症

  在所有的疾病当中,人们最害怕的就要数癌症了,其实癌症也可以通过饮食调理来预防的。比如说洋葱就具有很强大的防癌功效,这是因为洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素。

  硒元素属于一种抗氧化剂,能够提高人体免疫能力,从而能够抑制癌细胞的分裂和生长,同时也可以降低致癌物质的毒性。而槲皮素可以抑制致癌细胞的活性,阻止癌细胞的生长。据相关数据统计,经常吃洋葱的人更不容易患胃癌。

  2、开胃助消化

  很多人受不了洋葱的气味,其实洋葱之所以含有浓郁的香气,这是因为洋葱中含有姜蒜辣素。这种物质虽然会刺激人流泪,但是这种特殊气味也可以刺激胃酸的分泌,增加我们的食欲。如果我们在饭前闻一闻洋葱的味道,就可以让我们更有食欲。

  如果我们饭后吃点洋葱的话,还可以促进肠胃的蠕动,提高胃肠道的张力。经常食用洋葱还有治疗肠胃疾病的功效,比如说萎缩性胃炎、胃动力不足等等。

  3、预防感冒

  立春过后,天气越来越暖和了,这是一个欢欣鼓舞的季节,但是春天也是呼吸道疾病的高发季节。比如说我们在春季就很容易患上恼人的感冒,感冒并不可怕,但是发作起来会让人全身难受。如果我们平时能经常吃点洋葱的话,就可以起到杀菌消毒和预防感冒的作用。

  为什么经常吃洋葱可以帮助我们预防感冒呢?因为洋葱中含有大蒜素,它属于植物杀菌素,具有很强的杀菌能力,可以帮助我们有效抵御流感病毒的侵袭。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的细胞管道壁的分泌,所以又具有止咳化痰、利尿发汗的作用。

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